اکسید اسیون مونوساکاریدها

در ساختار پروتئینهای کروی این اسیدهای آمینه در بخش مرکزی( دور از آب) مشاهده می شوند. این اسیدهای آمینه شامل: گلیسین، آلانین، والین، لوسین، ایزولوسین، پرولین و متیونین گلی سین (GLy) کوچکترین، ساده ترین و سبک ترین اسید آمینه در بدن تنها اسیدآمینه ای است که فاقد کربن نامتقارن و فاقد ایزومر D و L و فاقد فعالیت نوری پیش ساز بازهای پورینی(آدنین و گوانین)، هم ، کراتین و اسیدهای صفراوی و گلوتاتیون در ساختمان پروتئینها، گلی سین عمدتاً در محل تاخوردگی بتا (β-tu) یافت می شود. شرکت در سم زدائی ترکیبات , ...ادامه مطلب