تنظیم بیوسنتز اسیدهای چرب

تنظیم کوتاه مدت یا سریع

آنزیم کلیدی در این مسیر استیل کوا کربوکسیلاز است که سیترات و ایزوسیترات فعال کننده آلوستریک آنزیم و آسیل کوا مهار کننده آلوستریک آن می باشند. علاوه بر این آسیل کوا با مهار ناقل تری کربوکسیلات مانع انتقال سیترات به سیتوزول می شود.

گلوکاگون و اپی نفرین با افزایش cAMP و فعال سازی PKA و AMP با فعال سازی AMPK  سبب فسفریلاسیون آنزیم و غیر فعال سازی آنزیم میشوند.

انسولین از طریق فعال سازی فسفاتاز (دفسفریلاسیون) و کاهش cAMPآنزیم را فعال می کند.

تنظیم بلند مدت از طریق تغییر بیان آنزیم ها

رژیم غذائی پرکربوهیدرات و تجویز انسولین سبب افزایش بیان ژنهای مربوط به آنزیم مالیک، گلوکز 6 فسفات دهیدروژناز، سیترات لیاز ، استیل کوا کربوکسیلاز و کمپلکس اسید چرب سنتاز در کبد می شود.

رژیم پرچربی، اسیدهای چرب غیر اشباع با چند پیوند دوگانه، گرسنگی و دیابت سبب سرکوب بیان ژنهای آنزیم های بالا می شود.