· ساختمان شیمیایی تیامین از حلقه پیریدین + حلقه تیازولیوم تشکیل شده است.
· شکل کوآنزیمی ویتامین 1B بصورت تیامین پیروفسفات )(TPP و تیامین دی فسفات )TDP ( است.
· این ویتامین در واکنشهای دکربوکسیلاسیون اکسیداتیو -αکتواسیدها نظیر پیروات دهیدروژناز و واکنشهای ترانس کتولازی مثلاً در مسیر پنتوز فسفات شرکت می کند.
ادامه مطلب
برچسب:
نویسنده: آریا اکبرینژاد