پلی ساکارید ها غیر احیا کننده اند

تمام پلی ساکارید های مانند نشاسته و گلیکوژن غیر احیا کننده هستند.

در مورد گلیکوژن به خاطر اینکه هر شاخه گلیکوژن به یک واحد قندی غیر احیاء کننده ختم می شود و مولکول گلیکوژن با n شاخه دارای n+1 انتهای غیر احیاء کننده است ولی فقط یک انتهای احیاء کننده دارد. برای نشاسته تقریبا هم قضیه وجود دارد منتهی ساختار نشاسته تعداد شاخه ها کمتر است و ....